Segovia hat drei Bauwerke, die jeweils einem anderen Jahrhundert angehören und zusammen 1.700 Jahre europäischer Geschichte umspannen: ein römisches Aquädukt aus dem 1. oder 2. Jahrhundert n. Chr., das noch heute 29 Meter hoch im Stadtzentrum steht – seine 20.000 Granitblöcke ohne Mörtel zusammengehalten; ein Schloss aus dem 12. Jahrhundert auf einem Felsvorsprung, das angeblich das Cinderella-Schloss in Disneyland inspiriert hat; und die letzte gotische Kathedrale, die in Spanien gebaut wurde, vollendet 1577. Alle drei liegen innerhalb von 800 Metern voneinander. Segovia ist 90 km von Madrid entfernt – 30 Minuten mit dem Alvia-Hochgeschwindigkeitszug – und ist der vollständigste Tagesausflug, der von der spanischen Hauptstadt aus möglich ist.
Das Römische Aquädukt
Das Acueducto Romano ist das intakteste römische Aquädukt der Welt. Es wurde im 1. oder 2. Jahrhundert n. Chr. erbaut (das genaue Datum ist umstritten – der Bau wird entweder der Regierungszeit von Domitian oder Trajan zugeschrieben), um Wasser 17 km von der Fuenfría-Quelle in der Sierra de Guadarrama zur Stadt zu leiten. Der erhaltene Abschnitt verläuft 813 Meter durch das Zentrum von Segovia, mit 166 Bögen, die am Plaza del Azoguejo eine maximale Höhe von 28,5 Metern erreichen. Kein Mörtel – die 20.400 Granitblöcke werden durch Gewicht, Geometrie und die Qualität des ursprünglichen Schnitts gehalten.
Das Aquädukt leitete kontinuierlich Wasser bis ins 16. Jahrhundert, als Teile des Kanals unter Isabella I. repariert wurden. Ein Abschnitt des Originalkanals wurde zu einem Fußgängerweg über den Bögen am Plaza del Azoguejo umgebaut – kostenlos zu begehen, wenn der schmale Durchgang offen ist. Den besten Blick auf die volle Bogenhöhe hat man von der Fußgängerstraße unterhalb der Brücke selbst.
Der Alcázar
Der Alcázar de Segovia besetzt einen Felsvorsprung am westlichen Ende der Altstadt, wo zwei Flusstäler zusammenlaufen – eine Verteidigungsposition, die seit mindestens der Römerzeit befestigt ist. Das heutige Bauwerk stammt hauptsächlich aus dem 12.–15. Jahrhundert mit einer Restaurierung aus dem 19. Jahrhundert nach einem Brand 1862.
Die Türme – besonders der Torre de Juan II, der über 152 Stufen für Panoramablicke erklommen werden kann – und die Sala de los Reyes (Königssaal mit 52 Statuen spanischer Monarchen von Pelayo bis Juana I.) sind die inneren Höhepunkte. Eintritt €7 (Turm zusätzliche €2,50). 1,5 Stunden einplanen.
Die visuelle Wirkung des Alcázars von außen – ein schmales Schloss auf einer Klippe mit der Sierra de Guadarrama als Kulisse – ist besser als das Innere. Der Anblick von der unteren Stadt, wie man zu den spitzen Türmen über der Klippe aufschaut, ist es, was den Disney-Design-Vergleich erzeugte (obwohl Disneys Designer direkte Inspiration bestreiten).
Die Kathedrale von Segovia
Die Catedral de Segovia wurde 1525 begonnen und gilt als die letzte gotische Kathedrale Spaniens – eine bewusste Wiederbelebung des gotischen Stils zwei Jahrhunderte nachdem der Rest Europas weitergegangen war. Das Äußere ist bemerkenswert für seine Vollständigkeit (116 verzierte Strebepfeiler, 18 Kapellen, ein 90-Meter-Turm) und das Innere für seine relative Nüchternheit – weißer Stein, minimale Dekoration, langes Kirchenschiff. Eintritt €3. 45 Minuten einplanen.
Das Retablo de los Ayala in der Kapelle San Juan ist das bedeutendste Einzelkunstwerk im Inneren – ein polychromer Altaraufsatz aus dem 15. Jahrhundert aus einer abgerissenen früheren Kirche. Das Kathedralmuseum (separater Eintritt €2) beherbergt den gotischen Kreuzgang, der Stein für Stein aus der ursprünglichen Kathedrale gebracht wurde, die beim Aufstand der Comuneros 1520 zerstört wurde.
Cochinillo Asado
Cochinillo asado (gebratenes Spanferkel) ist Segovias Signaturenge – ein 3–4 Wochen altes Schwein, ganz gebraten, bis die Haut knusprig und das Fleisch vom Knochen fällt. Das Tier wird am Tisch präsentiert und, laut Überlieferung, mit nur einem Keramikteller aufgeteilt (um die Zartheit zu demonstrieren), bevor der Teller zum Glück auf dem Boden zerschmettert wird.
Das legendäre Lokal ist das Mesón de Cándido am Plaza del Azoguejo unterhalb des Aquädukts, 1786 gegründet und seit acht Generationen von derselben Familie geführt. Eine halbe Portion (media ración, 200–300 g) kostet €20–25. Eine volle Portion kostet €35–45. An Wochenenden im Voraus buchen. Andere Restaurants in der Altstadt bieten dasselbe Gericht zu ähnlichen Preisen; der historische Ruf des Cándido ist der Grund für die Wartezeit.
Segovia produziert auch den Lechazo asado (gebratenes Milchlamm) der Region Kastilien, der aber eher mit Sepúlveda (65 km nordöstlich) als mit der Stadt selbst verbunden wird.
Anreise nach Segovia
Von Madrid Chamartín: Alvia Hochgeschwindigkeit, 30 Minuten, €12–17. Etwa 9 tägliche Verbindungen. Der Hochgeschwindigkeitsbahnhof (Guiomar) liegt 5 km von der Altstadt entfernt – ein Stadtbus (Linie 11) oder ein Taxi (€8) verbindet sie.
Von Madrid Príncipe Pío oder Madrid Atocha (über Cercanías dann Regional): langsamerer Regionalzug zum zentralen Bahnhof von Segovia (Norte), 2 Stunden, €7. Der Norte-Bahnhof liegt 10 Minuten zu Fuß vom Aquädukt entfernt – praktischer, wenn der direkte Fußweg in die Altstadt wichtig ist.
Mit dem Auto: 88 km von Madrid auf der A-6 und AP-61. Bei normalem Verkehr 1:15 Stunden einplanen.
Wann man Segovia besuchen sollte
April–Juni: bestes Zeitfenster. Temperaturen 15–23 °C, die Sierra de Guadarrama noch schneebedeckt (von den Alcázar-Ausblicken sichtbar), handhabbare Menschenmassen, Frühlingsprodukte auf den Märkten.
September–Oktober: ebenso gut. Erntezeit, Temperaturen 16–24 °C, Wochenend-Ausflügler aus Madrid nehmen ab.
Juli–August: heiß (28–34 °C), maximales Ausflügler-Aufkommen an Wochenenden. Wochentagsbesuche sind deutlich angenehmer.
November–März: kalt (4–12 °C), die Sierra als weißer Hintergrund hinter dem Schloss sichtbar, die Stadt ruhig. Die Cochinillo-Restaurants sind im Winter am belebtesten – Sonntagsmittagsmassen sind besonders groß.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Segovia als Tagesausflug von Madrid besuchen?
Ja – es ist der einzeln praktischste Madrider Tagesausflug. Der 30-Minuten-Alvia von Chamartín, 3 Stunden in der Altstadt und Rückkehr vor dem Abendessen ist ein komfortabler Tag. Den Alvia im Voraus buchen, da Spitzenwochenendfahrten sich füllen.
Wie alt ist das Segovia-Aquädukt?
Das genaue Baudatum ist umstritten – die meisten Historiker datieren es auf 98–117 n. Chr. (Trajans Herrschaft) anhand von Ziegelstempeln und stilistischer Analyse. Es ist 1.900–2.000 Jahre alt. Es hat keinen Mörtel – die Steine werden durch Präzisionsschnitt und die Gewichtsverteilung der Bögen gehalten.
Ist der Alcázar das Vorbild für das Disney-Schloss?
Disney bestreitet eine direkte Verbindung, aber die formale Ähnlichkeit zwischen dem Profil des Alcázar von Segovia und dem Cinderella Castle in Walt Disney World ist sichtbar. Andere referenzierte Gebäude sind Neuschwanstein in Bayern und Pierrefonds in Frankreich. Der Segovia-Vergleich ist der am häufigsten zitierte.
Was ist das beste Restaurant in Segovia für Cochinillo?
Mesón de Cándido (Plaza del Azoguejo 5) hat den historischen Ruf und die theatralische Teller-Zerschmetterungszeremonie. José María (Calle Cronista Lecea 11) wird von einigen Segoviern für eine weniger touristische Atmosphäre bei ähnlicher Qualität bevorzugt. Beide erfordern eine Vorausbuchung an Wochenenden.
